Pâté au pâtisson
150g de chair de pâtisson râpée ; quelques fines tranches de pâtisson ; 100g de noix pilées ; 30g de levure maltée en paillettes ; 100g de farine ; 1 bol de sauce blanche ; sel-poivre ; muscade.
Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter de la farine si la préparation est trop liquide ou trop collante.
Huiler un moule à pâté et y verser la préparation. Décorer le dessus avec les tranches de pâtisson.
Préchauffer le four à 200° et cuire pendant une heure ou davantage (en baissant la température à 180°), jusqu’à ce qu’une aiguille enfoncée au centre du pâté en ressorte sèche. Déguster le pâté tiède ou froid, avec du pain et des crudités.
Post ScriptumDécouvrez notre site Cuisinez végétalien (Recueil inédit de 500 recettes végétaliennes) et abonnez-vous GRATUITEMENT à la recette végétarienne du vendredi.
Accueil . ACTIONS . RESERVOIR . MILITANTS et SITES WEB . Thèmes . Agenda
Newsletter . Plan du site . Contact . FAQ
