Fêter Noël sans faire souffrir
21/12/2001 par François Blouin (Montréal, Québec)
Partout dans le monde, en ce temps des fêtes commercial, carnivore et arrosé, les animaux dans les abattoirs, les végétariens et les végétaliens, ne partageront pas la même magie que les autres qui ont pour la plupart oubliés que c’est en fait la fête de la naissance du christ, l’essénien qui prônait non seulement l’amour inconditionnelle et la non-violence mais aussi le végétarisme ! ’’The Garden of Eden, God’s perfect world, was vegetarian (Gen. 1:29-30)’’ (Source : ’’JesusVeg.com’’, voir lien au bas de la page, ce site web répondra à tous vos questions, même concernant la fameuse question de la pêche miraculeuse !) Malheureusement, pour la plupart des chrétiens, catholiques et athées d’aujourd’hui, Noël est un prétexte de plus pour verser en abondance le sang des animaux dans les abattoirs.
Les végétariens devront une fois de plus cette année apporter leurs propres souper de Noël, ou ils auront droit à des regards curieux autour de la table familiale quand seulement une boule de patate pilée et quelques crudités (la plupart du temps transgéniques) composeront leurs assiettes. Heureusement, si c’est vous qui recevez cette année et que vous êtes végétariens ou êtes ouverts au végétarisme, il est maintenant facile de se procurer une panoplie de ’’fausse viandes’’ ou de produits végétariens de transition, très souvent à base de soya, qui remplace la viande au niveau protéinique et au niveau du goût. (Voir liens au bas de la page.) Vous pouvez facilement de nos jours vous procurer des produits végétariens bio qui respectent vos habitudes et votre conditionnement ; saucisses, hamburgers, poulet, boeuf, porc, tourtières et même de la dinde végétarienne, que vous pouvez frire, sans faire souffrir ! Il est important de choisir la nourriture biologique, car les ogm (organismes génétiquement modifiés) envahissent aujourd’hui nos assiettes et détériorent notre santé. Très souvent, vos convives s’aperçoivent qu’il s’agit d’un repas strictement végétal qu’après que vous leurs ayez dit. Il n’y a pas si longtemps, la fève de soya était considérée comme un aliment ’’hippie’’. Aujourd’hui, à l’ère de la vache folle, de la fièvre aphteuse, du lait contaminé aux hormones de croissances et autres additifs chimiques, à l’ère des animaux clonés ou génétiquement modifiés pour être plus rentables pour la consommation humaine, le soya biologique est devenu l’aliment miracle et contemporain. "Tant qu’il y a aura des abattoirs, il y aura des champs de bataille" Tolstoï
La recherche médicale peut maintenant prouver que la consommation régulière du soya biologique a augmentée la qualité et l’espérance de vie, a réduit les maladies du coeur et les risques de cancer. Les recherches scientifiques démontrent que dans la fève de soya, on retrouve la protéine idéale (chaîne d’acides aminés presque complète) pour remplacer la protéine animale. De plus, la diète végétarienne élimine tous les mauvais gras et le mauvais cholestérol de l’organisme. Cela ne veut pas dire qu’un végétarien devient maigrelet au bout de quelques années puisque les sources d’acides gras essentiels sont végétales. De délicieuses recettes peuvent être conçues avec le Tofu, le Tempeh, le Miso, les textures de soya, le Tamari, la sauce soya, le lait de soya, et nombreux autres produits à base de soya. (Voir recettes sur Upperworld.com.) De plus ces repas, incluant légumes, céréales, noix, etc... apportent tous les nutriments et oligo-éléments nécessaires à notre métabolisme pour une santé équilibrée. (Voir ; infonutrition.org.) "Celui qui tue un boeufs est tel que s’il tuait un homme" Isaïe
Des milliards d’animaux sont froidement abattus pour la douce nuit de Noël. La dinde, l’élément principale d’une table de Noël réussie, génère en cette période des profits extraordinaires pour ses éleveurs ; en moyenne 5000 abattages à l’heure dans certains abattoirs. En raison de la forte et urgente demande, ces milliards d’oiseaux morts qui vous serviront de centre de table ce Noël, sont souvent abattues avec des techniques qui ne respectent plus les réglementations. La volaille suspendue par les pattes est souvent mal électrifiée et est encore consciente lorsqu’elle est égorgée pour être ensuite jetée dans un baril de plastique, dans lequel elle agonisera et se débattra dans son sang jusqu’à épuisement. Vous imaginez les vibrations, loin d’être christiques, dont votre métabolisme s’imprègne en cette fête ’’spirituelle’’ ? Seulement qu’en Angleterre, 10 millions de dindes sont tués chaque année pour la fête de Noël. Les milliers de dindes entassées (7 dindes au Mètre carré) dans des bâtiments sans fenêtres auraient naturellement une espérance de vie de 10 ans mais se retrouvent dans vos assiettes étant âgées entre 12 et 26 semaines. Des milliards de porcs, bovins et autres animaux de fermes ont sensiblement droits à la même mort effroyable et infernale. ’’ Les prophètes nous disent que le royaume de la paix sera non-violent et végétarien ; même le lion se reposera près de l’agneau’’. (e.g.,Isaiah 11)
Par ailleurs, sans vouloir jouer le ’’Grinch’’, le ’’Père Noël’’ ne fait pas seulement que réjouir les enfants en déposant, de cheminées en cheminées, des bas de Noël au-dessus des foyers et des cadeaux sous les arbres, ’’il’’ contribue aussi depuis longtemps, à la cruauté envers les animaux. Le Père Noël était à l’origine un gnome ou un Elf dans la mythologie Nordique européenne. Au moyen-age on croyait que la cheminée était l’ouverture par laquelle les esprit entraient. Pour l’ancien peuple Pagan, l’arbre de famille (arbre de Noël) attirait un Shaman, un homme saint. Ce Shaman apportait les cadeaux curatifs de sagesse, de protection et de fertilité, pour les déposer au pied de l’arbre sacré. C’est la compagnie Coca-Cola en 1931 qui développa le Père Noël avec une forme humaine pour augmenter ses ventes auprès des enfants, et parents, pendant la période de Noël. Il devenu par la suite la marque de commerce par excellence de Coca-cola La compagnie Coca-cola inc. est l’un des gros investisseur dans la vivisection (expérimentations sur les animaux en laboratoires), les rodéos et les cirques, qui tuent et abusent cruellement des millions d’animaux chaque années. La publicité de Coca cola visant les enfants en utilisant le père Noël a semé beaucoup de controverse non seulement parce que le produit n’est pas tellement bon, même nocif, pour la santé des enfants, mais principalement parce que dans ses débuts, la recette du Coca Cola comptait la feuille de coca (cocaïne) parmi ses ingrédients. Quand est venu le temps de bannir la promotion du Coke auprès des enfants, Coca cola avait déjà retiré l’ingrédient illicite. Le concept a tout de même très bien fonctionné puisque des millions de consommateurs devinrent dépendants de la boisson gazeuse et qu’aujourd’hui, Coke compte des milliards de fidèles consommateurs partout dans le monde.
En ce deuxième millénaire, peu de gens se soucient si les cadeaux du père Noël apportent vraiment la paix dans le monde. ’’Oh sainte nuit’’ ? Maquillée avec de la Lanoline, gélatine, (gras animal) ,stéarate (sabots et os des animaux) ou autres cosmétiques testés en labo sur les animaux ? Quels beaux cadeaux que ces vêtements à la mode fabriqués dans des pays exploitant sans répit femmes et enfants au salaire de crève la faim ? (Gap, Polo, Abercrombie & Fitch, Ann Taylor, J. Crew) Même chose malheureusement pour certains jouets pour enfants. Certes, ceux-ci apporteront la joie en occident, mais sûrement pas dans les pays pauvres où ils sont fabriqués par des enfants esclaves surexploités, sous-payés et travaillants dans des conditions infernales. Dernier petits trucs pour un Noël sans faire souffrir ; Rien de plus agréable à lire qu’une carte de Noël fait de papier recyclé ! Un cadeau de Noël dont l’emballage n’est pas plus pesant que le cadeau lui-même, et si en plus l’emballage est fait de papier recyclé, cela fait aussi plaisir à l’environnement ! Personnellement, mon temps des fêtes est végétarien depuis maintenant une dizaine d’années et ma famille s’y est habitué. Quand quelqu’un me demande pourquoi j’ai adopté un régime végétarien, je réponds simplement ; ’’parce que l’homme est un animal végétarien !’’. Quand un membre de ma famille me demande pourquoi je ne mange pas au moins UNE crevette pour y goûter ou UN PEU d’inoffensif poisson ?, Je leurs réponds ; ’’ Je ne mange rien qui a deux yeux !’’ À la longue la famille s’habitue et même parfois, réfléchi. Ce n’est pas parce que les animaux ne parlent pas notre langage qu’ils ne ressentent pas la douleur.
"Malheur à vous sribes et pharisiens, hypocrites ! Car vous nettoyez le dehors de la coupe et du plat, tandis que l’intérieur est plein de rapacité et d’intempérance ! Malheur à vous, car vous ressemblez à des sépulcres blanchis qui, au-dehors, paraissent beaux mais, au-dedans, sont pleins d’ossements, de morts et de toutes sortes d’immondices"
"Vous êtes des loups en robe d’agneau’’ -Jesus.
’’There will come a day when such men as myself will view the slaughter of innocent creatures as horrible a crime as the murder of his fellow man - Our task must to be free ourselves - by widening our circle of compassion to embrace all living creatures and the whole of nature and its beauty.’’ —Albert Einstein (1879-1955).
’’Not to hurt our humble brethren the animals is our first duty to them, but to stop there is not enough. We have a higher mission - to be of service to them whenever they require it...If you have men who will exclude any of God’s creatures from the shelter of compassion and pity, you will have men who will deal likewise with their fellow men.’’ —St- François d’Assise(1182-1226).
Can the greatness of a nation be judged by how it treats animals ?
’’Animal experimentation is the blackest of all the black crimes that a man is at present committing...
I abhor experimentation with my whole soul. All the scientific discoveries stained with innocent blood I count as of no consequence... The greatness of a nation and its moral progress can be judged by the way its animals are treated.’’
— Mahatma Gandhi (1869-1948).
’’During my medical education at the University of Basel I found animal experimentation horrible, barbarous, and above all unnecessary.’’
— Carl G. Jung (1875-1961).
Zoroastre, Moïse, Bouddha, Pythagore, Socrate, Bernard Shaw, Albert Schweitzer, et plusieurs autres personnalités influentes ont adoptés un mode de vie végétarien mais je garde leurs citations pour un prochain article.
Liens ;
Jesus le Végétarien ; http://www.jesusveg.com/
Recette de dinde au tofu ; http://vegetarian.allrecipes.com/AZ...
Produits ’’Fausse viande’’ (texture de soya, etc...)
http://www.healthy-eating.com/glute...
Trucs pour un Noël sans cruauté ; http://www.animalaid.org.uk/home.htm
L’évènement ; Christmas without cruelty ; http://www.animalaid.org.uk/events/...
Produits non-testés sur les animaux : http://www.peta-online.org/mall/cc/...
Produits testés sur les animaux : http://www.peta-online.org/mall/cc/...
33 raisons que les tests sur les animaux n’aident pas la médecines humaine : http://vivisection-absurd.org.uk/x3...
PETA : http://www.peta-online.org/
John Robbins auteur de ’’se nourrir sans faire souffrir’’ , ’’The food revolution’’ et nombreux autres ouvrages sur le végétarisme respectés, prouve que les récentes rumeurs qui disent que le soya n’est pas bon pour la santé sont fausses ; http://www.foodrevolution.org/what_...
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