Aïd-el-Kébir : à Clermont-Ferrand, la mairie…
23 novembre après-midi, coup de fil de Frédéric Freund, directeur de l’OABA (Œuvre d’assistance aux bêtes d’abattoirs) : « Je viens d’appeler la DDSV [Direction départementale des services vétérinaires]. Ils n’ont reçu aucune demande d’agrément de la mairie. L’Aïd-el-Kébir à Clermont, c’est dans les starting-blocks… mais pour 2010 ! » Il semble en effet, dès lors, légalement impossible à la municipalité de Clermont-Ferrand de mettre, comme elle le prévoyait, à la disposition du conseil régional du culte musulman le terrain devant servir de « site dérogatoire » pour la réalisation des abattages rituels, donc sans étourdissement préalable avant l’égorgement, de la prochaine très mal nommée « Fête du mouton » des 27, 28 et 29 novembre. Explication.
En juin dernier, Serge Godard, maire PS de Clermont-Ferrand, et son équipe municipale — mais pas vraiment à l’unanimité… — font l’acquisition, pour la somme de 175 000 euros, de quelque 5 000 m2, dans le quartier des Gravanches, destinés à servir de « site temporaire d’abattage » lors de l’Aïd-el-Kébir. Cela concerne entre 800 et 1 000 ovins. De nombreux Clermontois et adhérents de l’OABA protestent (pétition sur http://narc.over-blog.com, à signer !).
L’abattage rituel doit être obligatoirement pratiqué dans un abattoir (article R. 214-73 du Code rural) et par des sacrificateurs agréés, sous peine de graves sanctions : 6 mois d’emprisonnement et 7 500 euros d’amende (article L. 237-2 1 du Code rural). Quelques règles très strictes l’accompagnent : « L’immobilisation par un procédé mécanique est obligatoire, avant et pendant la saignée. […] Il est interdit de suspendre un animal encore conscient. » Or, à ce jour, le terrain est toujours nu. Je m’en étonne auprès d’Alain Martinet, premier adjoint au maire : « On en est au stade où l’on ne sait pas si on va mettre du fixe ou du mobile. On va aller voir dans des agglomérations voisines, où ce procédé a été déjà mis en place », me répond-il, négligeant, par ignorance, j’imagine (mais nul n’est censé…), le plus important : « Selon la dernière circulaire interministérielle en vigueur lors du précédent Aïd-el-Adha de décembre 2008, un délai minimum d’instruction de 2 mois est nécessaire » (info OABA).
… aiguise les couteaux
Pourquoi un délai de deux mois ? Cette durée constitue une « phase d’essai », durant laquelle une vingtaine d’ovins, candidats forcés à l’égorgement, ont le grand privilège de servir de cobayes. Si cette phase n’est pas concluante, l’agrément ne sera pas donné. À Clermont, ce délai n’ayant pas été respecté, « il est peu vraisemblable que des abattages rituels puissent s’y dérouler lors du prochain Aïd. Ou bien il s’agira d’abattages illégaux exposant leurs auteurs aux peines délictuelles prévues par les dispositions de l’article L. 237-2 1 du Code rural ». Ce courrier de l’OABA du 5 août à M. Godard « ne figure pas dans le dossier, on ne l’a pas reçu », m’assure M. Martinet. Ah, encore un coup de La Poste !
« Dans ma famille, on tue le cochon et l’agneau à la ferme. Je n’y assiste pas. Je suis très sensible. » Les moutons aussi. Mais eux y assistent. Ils n’ont pas, comme vous, le choix, monsieur Martinet.
• OABA, 10, place Léon-Blum, 75011 Paris. 01 43 79 46 46, adhésion : libre. Site : http://www.oaba.fr
• Christian Laborde, auteur de Corrida, basta !, dans « La Puce de la semaine », sur http://www.charliehebdo.fr, et toujours les chats de Gavarnie (avec photos).
Luce Lapin
