100 tonnes d’antibiotiques…
Même si vous décidez, après lecture, de ne consommer que de la viande de lapin bio ou Label rouge, appellations qui garantissent qu’ils auront au moins passé leur vie (courte, la vie : deux mois et demi…) en liberté, et pas seulement dans un espace concentrationnaire, de l’ordre d’une feuille de papier A4 — comme les poules pondeuses de batterie —, vous n’en trouverez pas. Tous les élevages sont industriels. 100 % cage. Le plus simple, pour vous, est de ne plus en manger… Merci pour mes frères aux grandes oreilles. Quant à vous en dégoûter, comptez sur moi et sur Sébastien Arsac, président des associations L214 et Stop Gavage, qui a enquêté dans plusieurs élevages.
Déjà, même pour le « tac-tac », tintin ! Censurées, les choses du sexe. Je laisse Sébastien raconter : « L’insémination artificielle est pratiquée à 93 %. Elle est accompagnée d’une piqûre d’hormone (la GnRH) destinée à provoquer l’ovulation des lapines. Le sol des cages est en grillage. Les lapines reproductrices peuvent y rester jusqu’à deux ans. Le taux de mortalité annuel est de 30 %. Les éleveurs sélectionnent les lapereaux et constituent des lots homogènes qu’ils répartissent entre les mères — après assommage des petits en surnombre. Sur notre site, vous pourrez voir des lapereaux, mal assommés sur les rebords d’une caisse, agonisant au milieu des mort-nés. »
… pour 40 millions de lapins
« Blessures aux pattes, déformation du squelette, les cages ne permettent pas aux lapins de se redresser ou de faire deux bonds successifs. Apathiques, ils n’ont rien d’autre à faire que… d’engraisser en rongeant les barreaux de leur cage. Chaque année, nos 40 millions de lapins consomment 10 % du total des antibiotiques utilisés en médecine vétérinaire. Malgré ce traitement, un quart d’entre eux meurent dans les élevages. La viande de lapin représente 1 %1 des viandes totales. Quant à la mise à mort, imaginez, tout comme les poulets, des centaines de lapins suspendus à des crochets dans un abattoir, le sang coulant sur leur fourrure. » Dans les supermarchés, on trouve, entre autres marques, « Tendres délices, Mamie câline ». Quand je parlais de vous dégoûter, je n’avais pas encore reçu cette info…
1. Rappel : 3 millions d’animaux (mammifères et oiseaux, sans compter les poissons : plusieurs tonnes) sont abattus chaque jour en France pour la consommation, soit plus de 1 milliard par an.
• L214, http://www.l214.com/lapins, http://www.l214.com/lapins/elevage-..., tél. : 06 17 42 96 84. Adhérez !
• Bachelet chante pour Miljen. Samedi 31 mai à 20 h 30, à Château-Gontier (Mayenne), au théâtre des Ursulines, concert au profit des 1 500 animaux du refuge de l’Arche, fondé par Christian Huchedé il y a quarante ans. Avec Michel Thibault et les musiciens de Pierre Bachelet. Renseignements et billetterie : 02 43 70 42 74, tarif unique : 15 euros. Téléphone de l’Arche : 02 43 07 24 38, http://www.refuge-arche.org
Luce Lapin
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