Vous reprendrez bien une tranche…
En France, chaque année, durant deux semaines, enfermés dans de minuscules cages dans lesquelles ils ne peuvent pas se tenir debout, ni se retourner, ni étendre leurs ailes, ni se baigner, négation même de leur état d’animaux aquatiques, plus de 30 millions de canards et 700 000 oies subissent le gavage. Les éleveurs leur enfoncent, deux à trois fois par jour, un tube de métal dans la gorge jusqu’à l’estomac, qui provoque blessures et maladies. Durant le gavage, le taux de mortalité est huit fois plus important qu’en période d’élevage. Plus d’un million d’entre eux n’y résistent pas, et meurent d’épuisement. Les survivants sont électrocutés puis égorgés. Et pourtant, ainsi que le stipule la directive européenne du 20 juillet 1998, « aucun animal [ne doit être] alimenté ou abreuvé de telle sorte qu’il en résulte des souffrances »… Que fait l’Europe ?
Ah, pardon, j’allais faire une erreur. Les canes sont épargnées — façon de parler, j’y viens. Le foie des femelles est considéré comme « moins bon ». Poussins, elles sont jetées vivantes dans une broyeuse.
… de stéatose hépatique ?
Des animaux rendus malades par le gavage, contraints à ingérer une quantité de maïs telle que leur foie finit par atteindre pratiquement dix fois sa taille normale. Ce foie « gras », plein de toxines, est l’organe d’un oiseau atteint de stéatose hépatique. Voilà ce que vous trouvez « si bon », et que vous payez si cher. Et ça ne vous dégoûte même pas. La Pologne, l’Argentine, le Danemark, l’Allemagne, l’Italie, la République tchèque, Israël, la Finlande, la Californie ont interdit le gavage. À Chicago, le foie gras est interdit à la vente. En France, nouvelle délicatesse. Le célèbre glacier Berthillon propose depuis peu des glaces au foie gras. De la souffrance en cornet. Combien de boules ?
• Manifeste pour l’abolition du foie gras et adhésion à Stop Gavage : http://www.stopgavage.com Tél. : 06 20 03 32 66 ou 06 17 42 96 84
Météo : les prévisions des chapons
Après la castration sans anesthésie, et avant le grand plongeon dans un bain électrique qui leur délivre illico l’extrême onction, les chapons fermiers du Gers ont, comme tous les ans, le grand honneur d’annoncer la météo sur France Inter.
Quelle étourdie…
J’allais oublier : et surtout la santé !
• « Nous commençons à recevoir des dons pour les chiens de fourrière, un grand merci pour eux. Nous en avons sorti cinq hier, tous avec des toux de chenil importantes. Encore cinq de sauvés ! » Merci de les aider à les soigner. Pas si bêtes (PSB), route de Donnemarie, départementale 213, 77520 Cutrelles.
Tél. : 01 60 58 12 90 ou 06 73 73 72 50. Site : http://refugepassibetes.monsite.ora...
Luce Lapin
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