Du 1er au 9 octobre 2005 Trop de personnes ignorent que la demande de viande entraîne un élevage et l’abattage d’animaux dans des conditions indignes d’une civilisation moderne.
Organisées par Alliance Végétarienne, ces journées veulent faire découvrir une cuisine saine, savoureuse, variée et non violente. De nombreux événements sont programmés (dégustations, concours de cuisine, banquets, buffets, débats, points d’information) et sont indiqués sur le site de l’association : http://www.vegetarisme.fr/jmv.html
Une brochure avec des recettes du Dr Lecerf du service nutrition de l’Institut Pasteur de Lille est proposée gratuitement. Pour se la procurer, écrire à l’adresse de l’association, Alliance Végétarienne - 11 bis, rue Gallier - 77390 Chaumes-en-Brie, ou téléchargez la directement sur le site.
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