Du 1er au 7 Octobre 2006 Trop de personnes ignorent que la demande de viande entraîne un élevage et l’abattage d’animaux dans des conditions indignes d’une civilisation moderne.
Organisées par Alliance Végétarienne pour la France , ces journées veulent faire découvrir une cuisine saine, savoureuse, variée et non violente. De nombreux événements sont programmés (dégustations, concours de cuisine, banquets, buffets, débats, points d’information) et sont indiqués sur le site de l’association : http://www.vegetarisme.fr/Asso/Acti...
Une brochure avec des recettes du Dr Lecerf du service nutrition de l’Institut Pasteur de Lille est proposée gratuitement en téléchargement sur le site ainsi que de nombreux autres documents.
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