Dans le bulletin d’ informations de la FONDATION LIGUE FRANCAISE DES DROITS DE L’ ANIMAL, octobre 2003, Stephane Ne ecrit :
Le 12 Juillet dernier, Jean-Pierre Coffe animait son emission sur France-Inter "Ca ne se bouffe pas, ca se mange", dont le sujet etait la preparation des anguilles. Une certaine Jeanne Martin a decrit sa technique pour ne pas peler les anguilles : "Mettre des anguilles dans une betonniere avec du sable, et faire tourner les animaux vivant pendant une heure..." La Fondation a pris contact avec les responsables de l’emission pour leur rappeler ce qui est autorise et ce qui ne l’est pas pour la preparation de ces poissons. On nous a propose d’ecrire un e-mail au presentateur. Dans son message, la LFDA a souligne que le depecage des anguilles vivantes est considere comme une infraction au code penal, passible de deux ans d’emprisonnement et de 30 000 euros d’amende. Dans un courrier du 13 Fevrier 1997 adresse a la LFDA, Philippe Vasseur, alors ministre de l’Agriculture ecrivait : "La pratique du depecage des anguilles a l’etat vivant doit etre consideree comme un acte de cruaute envers les animaux passible de peines prevues a l’article 521-1 du code penal." Dans sa note de service du 9 juillet 1998 destinee aux services veterinaires departementaux, la Direction Generale de l’Alimentation du ministere de l’Agriculture et de la Peche a precise : "Au titre de la protection animale, une decerebration ou une decapitation des anguilles doit etre pratiquee prealablement a leur depouille. Pour les structures de commercialisation importante, l’electrocution de ces poissons peut etre envisagee." La ligue a donc demande a JP Coffe les coordonnees de Mme Martin afin de lui rappeler la reglementation en vigueur. JP Coffe n’a pas repondu a la LFDA, mais a cru bon de reagir a notre email pendant l’emission du 27 juiller en citant notre protestation avec une derision rageuse. Au lieu de prendre notre des textes interdisant le depecage des anguilles vivantes et d’en informer les auditeurs, il a profere des menaces a l’adresse de la Ligue et a fini par conclure en donnant un conseil qui resume clairement sa position : "Ne vous occupez pas de la maniere dont on tue les anguilless, du moment que c’est bon !".
ACTION : ECRIRE A JP COFFE :
jean-pierre.coffe@radiofrance.com
Jean-Pierre Coffe Radio France, emission "Ca ne se bouffe pas, ca se mange" 116, av. du President Kennedy 75220 Paris cedex 16
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