Gâteau aux poires
3 poires bien mûres ; 170g de farine blanche ; 60g de poudre d’amandes ; 1/4 de c. à c. de bicarbonate ; 1/2 sachet de levure chimique ; 150g de sucre ; 1 sachet de sucre vanillé ; 160g de margarine végétale ; cannelle.
Faire fondre la margarine, y jeter le sucre et fouetter.
Hors du feu, ajouter la farine, la poudre d’amandes, la levure et le bicarbonate et mélanger le tout soigneusement.
Couper les poires en deux, les peler, prélever le côté bombé et le réserver. Couper le reste de la chair en petits dés, et les incorporer à la pâte.
Huiler un moule à gâteau à fond amovible. Tapisser le fond de papier sulfurisé, et y étendre la pâte. Déposer au-dessus, en couronne, les morceaux de poires réservés et les saupoudrer de cannelle.
Cuire le gâteau pendant 3/4 d’heure, dans un jour préchauffé à 170° (vérifier la cuisson en enfonçant une aiguille dans la pâte, le gâteau est cuit quand elle ressort sèche).
Post ScriptumVisitez le site Cuisinez végétalien (Recueil inédit de 300 recettes végétaliennes) et abonnez-vous GRATUITEMENT à la recette végétarienne du vendredi.
Accueil . ACTIONS . RESERVOIR . MILITANTS et SITES WEB . Thèmes . Agenda
Newsletter . Plan du site . Contact . FAQ
