Courgettes rôties
2 grosses courgettes ; 7cl d’huile d’olive ; 1 gousse d’ail pilée ; feuilles de thym ; sel-poivre ; paprika ; 30g de chapelure ; 10g de parmesan végétalien ; huile d’olive.
Couper les courgettes en tranches épaisses de 3 à 4 cm. Les ranger sur la plaque à pâtisserie, recouverte de papier sulfurisé.
Mélanger le reste des ingrédients et en tartiner les tranches de courgettes.
Préchauffer le four à 200°, arroser les courgettes d’un filet d’huile d’olive et cuire pendant 25 minutes. Allumer la fonction grill du four et gratiner quelques minutes.
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